Als je op zoek bent naar een heerlijke en voedzame maaltijd, zoek dan niet verder. Deze Henri Willig Kaas Wraps zijn perfect voor elke gelegenheid. Met volkoren wraps, een saus van kipgehakt, Mexicaanse groenten, fajita kruiden, zelfgemaakte guacamole, crème fraîche en natuurlijk de verrukkelijke truffel kaas van Henri Willig, is dit recept een ware smaaksensatie. Laten we beginnen!
Ingrediënten
Wraps:
- 6 volkoren wraps
Saus:
- 400g kipgehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 1 blikje maïs (150g), uitgelekt
- 1 blikje zwarte bonen (240g), uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik tomatenblokjes (400g)
- 2 eetlepels fajita kruidenmix
- Zout en peper naar smaak
Guacamole:
- 2 rijpe avocado’s
- 1 limoen, geperst
- Zout en peper naar smaak
Topping:
- 200g crème fraîche
- 150g Henri Willig truffel kaas, geraspt
Instructies
- Voorbereiding van de Saus:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg het kipgehakt toe en bak het goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de rode ui en paprika’s toe aan de pan en bak ze mee tot ze zacht zijn.
- Voeg de maïs, zwarte bonen en tomatenblokjes toe en roer goed door.
- Strooi de fajita kruidenmix over het mengsel en laat alles ongeveer 10 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Bereiding van de Guacamole:
- Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in een kom.
- Prak de avocado’s met een vork tot een gladde puree.
- Voeg het limoensa toe. Roer alles goed door.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Samenstellen van de Wraps:
- Verwarm de volkoren wraps kort in een droge koekenpan of in de magnetron, zodat ze soepel worden.
- Bestrijk elke wrap met een royale laag zelfgemaakte guacamole.
- Voeg een flinke lepel van de kipgehaktsaus toe.
- Schep een eetlepel crème fraîche bovenop de saus.
- Strooi een flinke hoeveelheid geraspte Henri Willig truffel kaas over de wrap.
- Afmaken en Serveren:
- Vouw de wraps dicht en serveer ze direct, eventueel met een frisse salade aan de zijkant.
Conclusie
Deze Henri Willig Kaas Wraps zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en makkelijk te maken. De combinatie van de romige guacamole, de kruidige kipgehaktsaus en de verfijnde smaak van de Henri Willig truffel kaas maakt dit gerecht tot een echte winnaar. Perfect voor een snelle lunch of een diner met vrienden en familie.
Ben je geen fan van truffel? De Goudse Kaas van Henri Willig is ook amazing! Wist je dat Henri Willig al sinds 1974 overheerlijke Goudse kaas maakt als familiebedrijf?
Probeer dit recept uit en laat je verrassen door de smaken. Vergeet niet om je ervaringen te delen en je lezers te laten weten waar ze de heerlijke Henri Willig truffel kaas kunnen vinden.
Volg je mij al op Instagram & Bloglovin’?
€